Recette de chef – saison 1 – épisode 4 : Crème brûlée au Colonel et pommes caramélisées
Vous rappelez-vous du Colonel de la fromagerie Xavier du mois de septembre ? Ce mois-ci, il fera encore des victimes avec ce délice de gourmandise dans un dessert d’automne ! La pomme amène du croquant et de l’acidité à cette crème brûlée et sublime les saveurs animales du livarot.
Les cours du soir reprennent !
Chaque année, de nombreux étudiants et professionnels expatriés profitent de leur séjour à Toulouse pour apprendre la langue française. C’est à eux que s’adressent les cours du soir de français de l’Alliance Française de Toulouse.
Une Saison photo à Toulouse 2018, à l’AF Toulouse
Dans le cadre de notre partenariat avec la Mairie pour « Une saison photo à Toulouse », nous avons eu le plaisir d’accueillir l’exposition de femmes photographes internationales, avec l’association IWPA qui organise et lance un appel à projet international chaque année.
Ma dégustation de fromages – par Dario
La semaine dernière, les étudiants de l’Alliance Française de Toulouse ont été invités à goûter une incroyable variété de fromages présentés par la formidable Marie-Françoise, une fromagère par excellence de chez Xavier, une fromagerie artisanale avec une longue histoire dédiée aux fromages et aux produits laitiers.
Que sont-ils devenus?… Patty
Chaque mois, nous vous donnons des nouvelles d’un ancien étudiant. Ce mois-ci, il s’agit de Patty. Originaire du Panama, elle a suivi des cours de français dans notre école en 2017 au cours d’un voyage organisé par l’Alliance Française du Panama. Aujourd’hui, elle étudie en France, à Toulouse.
Recette de chef – saison 1 – épisode 3 : Muffins au Colonel
C’est encore la fromagerie Xavier qui nous régale dès la rentrée. Découvrez la texture légère du muffin grâce au cidre, à la puissance du livarot, au croquant des noix… voyage en Normandie assuré !
Les expressions de Yolande
Dans le Tarn, le croquant est un gâteau qui invite à en manger toujours davantage tellement il plaît.
Mais voyons un peu l’évolution du mot croquer à partir du XIIIe siècle.
Rallye photographique à l’AFT – juillet 2018
Vous le savez, chaque mois, l’Alliance Française de Toulouse offre un calendrier d’activités variées pour faire découvrir un peu plus la culture française à ses étudiants. Au mois de juillet, nous avons inauguré un concept différent pour parcourir le Canal du Midi : le rallye photographique !
Du nouveau pour le tourisme en Occitanie
En décembre dernier, 17 lieux emblématiques de la Région Occitanie avaient le privilège de pouvoir afficher le label « Grands Sites d’Occitanie ».
Toulouse vu par Sébastien
Sébastien est un des professeurs de l’Alliance Française de Toulouse. Vous l’avez sûrement aperçu, sa guitare à la main, lors des « clubs chanson ». Ce n’est pas pour chanter qu’il intervient ici mais plutôt pour vous dévoiler ses adresses secrètes et ses bons plans.