• Photo Constanza Portnoy

Chers amis,

Les 21-22-23 septembre prochains, c’est la fête de la gastronomie partout en France… Il est vrai que nous aimons parler de ce que nous mangeons, y compris lorsque nous mangeons ! Même si la cuisine rapide séduit de plus en plus de Français.e.s pris.e.s dans le tourbillon du quotidien, recevoir autour d’un repas ou sortir au restaurant reste pour nous une façon de nous détendre et de faire plaisir à nos invités.

 

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Recette de chef – saison 1 – épisode 2 : Maki de veau à l’Ossau sur une salade de fèves & asperges

Maki de veau - Xavier La 2ème page de cette nouvelle saison s’ouvre sur un délice proposé par la fromagerie Xavier.
Ici le goût rond de l’Ossau, ses arômes de noisettes, sont enveloppés dans une fine tranche de veau déposée sur un lit de fèves craquantes : on découvre la pâte pressée de brebis du Béarn sous une texture plus crémeuse qu’à l’habitude.

Les devinettes de Quirinne

Jardin-Raymond-IV

Vous avez peut-être déjà vu ses clichés sur Facebook… Quirinne propose chaque mois une ou plusieurs devinettes, un lieu emblématique de Toulouse à découvrir en 3 ou 4 photos. Retrouvez ici les publications de juillet.

Connaissez-vous bien le patrimoine de Toulouse ?
Ces photos ont été prises dans le centre-ville de Toulouse. D’où exactement ?

Les Tandems linguistiques : l’AF et Toulangues

Tandem linguistique Toulouse

Depuis 3 ans, l’Alliance Française de Toulouse a la chance et la joie de collaborer avec l’association Toulangues, qui œuvre dans l’échange interculturel à Toulouse, depuis 10 ans. Ensemble, nous proposons un rendez-vous mensuel pour que nos étudiants rencontrent facilement des personnes françaises. Tous sont désireux d’apprendre et partager une ou plusieurs langues étrangères.

Visite du centre d’art contemporain La cuisine

Centre d'art la cuisine

En juin, les étudiants de l’AF ont visité le Centre d’art contemporain La cuisine, installé depuis 5 ans à Nègrepelisse, dans une ancienne forteresse du 13ème siècle. Cette visite vient clore une série d’ateliers autour de la langue et de l’art contemporain à laquelle une vingtaine d’étudiants ont participé.
Le centre d’art est conçu comme un laboratoire qui invite artistes plasticiens, designers, graphistes, architectes, etc., à développer des projets in situ.

Les devinettes de Quirinne

Devinette Quirinne Vous avez peut-être déjà vu ses clichés sur Facebook… Quirinne propose chaque semaine une devinette, un lieu emblématique de Toulouse à découvrir en 3 ou 4 photos. Retrouvez ici les publications de juin.
Connaissez-vous bien le patrimoine de Toulouse ? Ces photos ont été prises dans le centre-ville de Toulouse. D’où exactement ?

Que sont-ils devenus ?… Brendan

Brendan Toulouse Chaque mois, nous vous donnons des nouvelles d’un ancien étudiant. Ce mois-ci, il s’agit de Brendan. Originaire d’Australie, il a étudié le français dans notre école en cours intensif, plusieurs fois depuis 2012. Il est venu une nouvelle fois étudier pendant 2 semaines (mai 2018). Aujourd’hui, il vit toujours en Australie et travaille dans l’industrie du bois.

Toulouse vu par Gianluca

Gianluca-toulouse

Je m’appelle Gianluca, j’ai 30 ans et je suis italien … de Sardaigne. J’ai vécu à Toulouse pendant 3 semaines. Je suis venu ici pour étudier le français et vivre des expériences différentes. J’ai choisi Toulouse cette année pour une 2ème fois en France après Paris. Pourquoi la ville rose ? Parce que je voulais une ville plus petite, dans le sud de la France et après en avoir parlé à des amis, on m’a dit que Toulouse était très joli.

Recette de chef – saison 1 – épisode 1 : l’œuf mollet aux asperges

oeuf-mollet-asperge Si, en avril, la dernière page du livre des « Recettes du monde » s’est refermée, c’est pour vous proposer un nouvel ouvrage. Afin de vous régaler une fois de plus, nous avons fait appel à des professionnels de l’artisanat de bouche, partenaires de l’Alliance Française de Toulouse. Ouvrons vite la première page… C’est avec une des reines du printemps : l’asperge, que Stéphane, chef aux Papilles Sauvages, ouvre le bal.

Visite guidée au musée des Augustins

Assez régulièrement, Astrid propose la visite guidée d’un des plus beaux musées de Toulouse : le musée des Augustins. Louise, étudiante anglaise a participé à celle du mois de janvier 2018 ; elle nous raconte :

« La visite au musée des Augustins la semaine dernière nous a beaucoup plu. La visite a duré à peu près 45 minutes et pendant ce temps-là, notre guide nous a montré trois sculptures et un tableau, tous liés au thème du vêtement ou du tissu.