En cette période de fêtes, on ne pouvait que souhaiter une recette colorée, chaude et sucrée. Isabelle Roman, pâtissière, chocolatière et confiseuse à Toulouse, est l’invitée ce mois-ci de l’Alliance Française de Toulouse pour enseigner les secrets d’une gourmandise qu’on a tous dévorée au moins des yeux : les pommes d’amour.
La première fois que je suis entré en France, c’était le premier juin 1997. J’avais pris un congé sabbatique de six mois hors de mon travail, pour faire du vélo autour de l’Espagne et de la France. Après deux mois en Espagne, j’étais prêt pour la France.
Jessica est une ancienne étudiante de l’Alliance Française de Toulouse. Son compagnon Peter et elle, originaires de Chicago, ont décidé de s’installer à Toulouse pour démarrer une nouvelle vie et expérience professionnelle. En tant que parfaite épicurienne, elle nous livre ici ses bonnes adresses !
Le chef cuisinier, Stéphane, qui assure un cours de cuisine mensuel, nous livre sa recette de saison, avec des poires.
Vous rappelez-vous du Colonel de la fromagerie Xavier du mois de septembre ? Ce mois-ci, il fera encore des victimes avec ce délice de gourmandise dans un dessert d’automne ! La pomme amène du croquant et de l’acidité à cette crème brûlée et sublime les saveurs animales du livarot.
La semaine dernière, les étudiants de l’Alliance Française de Toulouse ont été invités à goûter une incroyable variété de fromages présentés par la formidable Marie-Françoise, une fromagère par excellence de chez Xavier, une fromagerie artisanale avec une longue histoire dédiée aux fromages et aux produits laitiers.
Chaque mois, nous vous donnons des nouvelles d’un ancien étudiant. Ce mois-ci, il s’agit de Patty. Originaire du Panama, elle a suivi des cours de français dans notre école en 2017 au cours d’un voyage organisé par l’Alliance Française du Panama. Aujourd’hui, elle étudie en France, à Toulouse.
C’est encore la fromagerie Xavier qui nous régale dès la rentrée. Découvrez la texture légère du muffin grâce au cidre, à la puissance du livarot, au croquant des noix… voyage en Normandie assuré !
Sébastien est un des professeurs de l’Alliance Française de Toulouse. Vous l’avez sûrement aperçu, sa guitare à la main, lors des « clubs chanson ». Ce n’est pas pour chanter qu’il intervient ici mais plutôt pour vous dévoiler ses adresses secrètes et ses bons plans.
Vous vous demandez quel endroit choisir pour apprendre ou améliorer votre français ?
L’Alliance Française de Toulouse !