Recette de chef – saison 1 – épisode 2 : Maki de veau à l’Ossau sur une salade de fèves & asperges
La 2ème page de cette nouvelle saison s’ouvre sur un délice proposé par la fromagerie Xavier.
Ici le goût rond de l’Ossau, ses arômes de noisettes, sont enveloppés dans une fine tranche de veau déposée sur un lit de fèves craquantes : on découvre la pâte pressée de brebis du Béarn sous une texture plus crémeuse qu’à l’habitude.
Les devinettes de Quirinne
Vous avez peut-être déjà vu ses clichés sur Facebook… Quirinne propose chaque mois une ou plusieurs devinettes, un lieu emblématique de Toulouse à découvrir en 3 ou 4 photos. Retrouvez ici les publications de juillet.
Connaissez-vous bien le patrimoine de Toulouse ?
Ces photos ont été prises dans le centre-ville de Toulouse. D’où exactement ?
Visite du centre d’art contemporain La cuisine
En juin, les étudiants de l’AF ont visité le Centre d’art contemporain La cuisine, installé depuis 5 ans à Nègrepelisse, dans une ancienne forteresse du 13ème siècle. Cette visite vient clore une série d’ateliers autour de la langue et de l’art contemporain à laquelle une vingtaine d’étudiants ont participé.
Le centre d’art est conçu comme un laboratoire qui invite artistes plasticiens, designers, graphistes, architectes, etc., à développer des projets in situ.
Les devinettes de Quirinne
Vous avez peut-être déjà vu ses clichés sur Facebook… Quirinne propose chaque semaine une devinette, un lieu emblématique de Toulouse à découvrir en 3 ou 4 photos. Retrouvez ici les publications de juin.
Connaissez-vous bien le patrimoine de Toulouse ? Ces photos ont été prises dans le centre-ville de Toulouse. D’où exactement ?
Que sont-ils devenus ?… Brendan
Chaque mois, nous vous donnons des nouvelles d’un ancien étudiant. Ce mois-ci, il s’agit de Brendan. Originaire d’Australie, il a étudié le français dans notre école en cours intensif, plusieurs fois depuis 2012. Il est venu une nouvelle fois étudier pendant 2 semaines (mai 2018). Aujourd’hui, il vit toujours en Australie et travaille dans l’industrie du bois.
Toulouse vu par Gianluca
Je m’appelle Gianluca, j’ai 30 ans et je suis italien … de Sardaigne. J’ai vécu à Toulouse pendant 3 semaines. Je suis venu ici pour étudier le français et vivre des expériences différentes. J’ai choisi Toulouse cette année pour une 2ème fois en France après Paris. Pourquoi la ville rose ? Parce que je voulais une ville plus petite, dans le sud de la France et après en avoir parlé à des amis, on m’a dit que Toulouse était très joli.
Recette de chef – saison 1 – épisode 1 : l’œuf mollet aux asperges
Si, en avril, la dernière page du livre des « Recettes du monde » s’est refermée, c’est pour vous proposer un nouvel ouvrage. Afin de vous régaler une fois de plus, nous avons fait appel à des professionnels de l’artisanat de bouche, partenaires de l’Alliance Française de Toulouse. Ouvrons vite la première page…
C’est avec une des reines du printemps : l’asperge, que Stéphane, chef aux Papilles Sauvages, ouvre le bal.
Visite guidée au musée des Augustins
Assez régulièrement, Astrid propose la visite guidée d’un des plus beaux musées de Toulouse : le musée des Augustins. Louise, étudiante anglaise a participé à celle du mois de janvier 2018 ; elle nous raconte :
« La visite au musée des Augustins la semaine dernière nous a beaucoup plu. La visite a duré à peu près 45 minutes et pendant ce temps-là, notre guide nous a montré trois sculptures et un tableau, tous liés au thème du vêtement ou du tissu.
Wizzem de Toulouse à Zberoaia… 3500 km à vélo !
Un groupe de 5 jeunes a décidé de partir pour une mission humanitaire et solidaire à vélo en Moldavie. 8 pays seront traversés, 3500 km de chemin parcourus. Ils seront accueillis dès leur arrivée par l’Alliance Française moldave de Chisinau.
L’Alliance Française de Panama était à Toulouse !
Chaque année, l’Alliance Française de Panama est en visite à Toulouse !